Speisekarte

Suppen

Tomatensuppe Central mit Sauerrahm

5,60 €


Minestra

Italienische Gemüsesuppe mit frisch geriebenem Grana Padano

6,00 €


Chili con Carne

Mexikanischer Suppentopf mit Gemüsepaprika, Rindfleisch, Tomaten und Kidney Bohnen

6,60 €


Tom Kah Gai

Gemüsesuppe mit Huhnfleisch und Kokosmilch nach thailändischer Rezeptur

7,50 €


Erbsensuppe

Deftiger Eintopf mit Erbsen, Gemüse, Schweinefleisch und Wiener Würstchen

6,70 €



Salate

klein

groß


Salat Central

Blattsalate und Gemüsestreifen im Central-Dressing mit Hähnchenbruststreifen, Tomaten, Ei und Gurken

8,20 €

11,70 €


Ziegenkäse

im Ciabatta-Brot gebacken, mit Feigensenf und Rucolasalat

9,50 €


Salat Salmo Salar

Blattsalate in Central Dressing mit gebratenen Lachswürfeln, Mango, Böhnchen, Tomaten, Ei und Gurken

10,20 €

14,70 €


Caesar’s Salad

Blattsalate in pikantem Caesar’s Dressing, mit gebratener Hähnchenbrust im Sesammantel, Croûtons und gekochtem Ei

9,00 €

12,50 €


Warmer Birnensalat

mit Rucola, Mandeln und Ziegenkäse

9,30 €

13,20 €



Salat Wrap & Sandwich

Caprese Wrap

Weizentortilla gefüllt mit Blattsalat, Tomaten, Mozzarella, Pesto, Dressing

9,40 €


Caesar’s Wrap

Weizentortilla gefüllt mit Hähnchenbrust, Blattsalaten, Caesar’s Dressing

9,40 €


Chicken Wrap

Weizentortilla gefüllt mit Hähnchenbrust und Gemüse

9,40 €


Clubsandwich

Getoastetes Sandwichbrot, 3-lagig, mit Sandwichcreme, gebratener Hähnchenbrust, Bacon, Tomate, Gurke und Salat

8,50 €



Zu jeder Zeit

Portion Bauernbaguette mit Butter

2,90 €


Große Frikadelle mit Senf

2,90 €



Streetfood

Crostini

10 geröstete Baguettescheiben mit Pesto, Grana Padano, getrockneten Tomaten, Tomaten-Mozzarella Ragout und Oliventapenade

8,50 €


Chicken Wings

8 Chicken Wings, herzhaft mariniert und gebacken, Sweet Chili Sauce, Bauernbaguette

8,50 €


Potatoe Chips

Frittierte Kartoffelspalten mit Kräuter-Sourcreme

 5,60 €


Bruschetta Bolzano

Geröstetes Olivenbaguette mit Mozzarella, Tomaten, Crème Balsamico, Rucola und gehobeltem Grana Padano

8,50 €


Bruschetta Napoli

Geröstetes Olivenbrot mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl

8,50 €


Antipastigemüse

mit Fetakäse im Teigblatt gebacken

10,90 €


Shoarma

Fladenbrot mit Hähnchenbrust, Rotkrautsalat, Tomaten, Sourcream

8,50 €


Falafel

mit Fladenbrot, Rotkrautsalat und Kräutercreme

8,50 €


Ranchero – Art of Pizza*

Weizentortilla mit Tomatensauce und geriebenem Mozzarella

Margherita Mozzarella

Champignon-Schinken

Milano San Borgho Schinken, Rucola, Grana Padano, Olivenöl

 

 

6,40 €

8,50 €

9,70 €



Hauptgerichte - Unsere Klassiker

Schnitzel vom Schweinelachs nach Jäger Art*

mit Champignonrahmsauce, Röstkartoffeln, Beilagensalat

14,90 €


Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel mit frischem Gurkensalat und Röstkartoffeln

18,90 €


Rumpsteak

(250 g vom argentinischen Roastbeef) mit Pfeffersauce, Prinzessböhnchen und Röstkartoffeln 

22,50 €


Saltimbocca vom Schweinefilet*

3 Schweinefiletsteaks mit Salbei und Schinken gebraten, Salbeisauce, hausgemachte Gnocchis, Tomatensalat

16,90 €


Rotes Thai-Curry von der Poulardenbrust in pikanter Kokossauce*

mit frischem Gemüse und Basmatireis

15,20 €


2 Currywürste

aus grober Mettwurst mit hausgemachtem Ketchup, Wedges

Portion mit nur einer Currywurst

 

9,80 €

7,80 €


Bergsteigeressen*

Röstkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Bio-Spiegeleiern, Beilagensalat

11,30 €



Pasta

Hausgemachte Käsespätzle mit Champignonsauce*

mit Allgäuer Emmentaler gratiniert, Beilagensalat

11,00 €


Tagliatelle Napoli*

Bandnudeln mit Tomatensauce Central, Grana Padano

9,00 €


Gnocchi alla Piemontese*

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Salbei gebraten und einem Sugo von frischen Tomaten, Grana Padano

10,90 €


Lasagne Tricolore

Auflauf von Nudelblättern, Spinat, Ricotta und Tomaten, Sc. Bechamel, Emmentaler, Tomatensauce

10,20 €


Ravioli*

mit Steinpilzfüllung, Champignons, Rucola, Grana Padano

10,80 €



* Diese Gerichte bekommen Sie auch als kleine Portion und zahlen dafür 70% vom angegebenen Preis